L'azienda agricola RoccaforteBio si colloca nel cuore della Sicilia, a Piazza Armerina, tra i monti Erei e i monti Iblei.
Un luogo tradizionalmente vocato alla coltivazione degli olivi.
Dalla sua terrazza si apre un panorama di valore inestimabile.
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L'azienda si estende su due grossi appezzamenti di terreno, il primo dei quali in Contrada Leano, dove vegetano rigogliose e maestose roverelle pluricentenarie.
Il sottobosco è ricco di erbe aromatiche e verdure selvatiche che nelle varie stagioni pervadono l'aria dei diversi profumi.
Volpi, conigli, istrici e uccelli popolano indisturbati il bosco, rendendolo vivo.
L'altro appezzamento si trova in contrada Gallinica, qui vengono coltivati vari alberi di olivo, giovani e secolari, fichidindia, pistacchi e mandorli.
Il clima temperato, tipico della Sicilia centrale, rende questo luogo l'ambiente ideale per la coltivazione degli ulivi.
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Questi frutti non sono in vendita confezionati: li vendiamo sulla pianta.
Per sapere come comprarli, scrivici su WhatsApp.
Da qualche anno abbiamo iniziato a produrre diverse varietà di mandorle:
A dispetto del nome, questa è una pianta sempreverde di origine messicana.
Fu introdotta in Europa nel 1500 e si è diffusa molto bene nel Sud Italia, in particolare in Sicilia.
La nostra azienda fa parte dell'Organizzazione dei produttori di fico d'India di San Cono e del Distretto del Ficodindia di Sicilia.
I frutti prodotti sono il giallo, il rosso e il bianco.
I pistacchi sono piante molto affascinanti dal punto di vista storico, con le loro origini mediorientali e la successiva diffusione in tutto il mondo.
Le varietà che abbiamo scelto di coltivare sono: la Napoletana, la Aeghina e la Larnaca.
Già intorno al 1700 i pistacchi coltivati nella nostra zona erano tenuti in grande considerazione per la loro qualità e perfezione.
Noi ci siamo proposti una sfida: dimostrarlo.
Ed è per questo che la nostra azienda conta circa 1000 piante di pistacchi.
Il carrubo, pianta maestosa e antica, è un sempreverde caratterizzato da un'elevata longevità.
Alcune ricostruzioni attribuiscono l'introduzione del carrubo in Sicilia ai Greci e la sua diffusione agli Arabi.
Infatti il suo nome deriva dal termine arabo kharrub.
Gli scarti di potatura di tutte le piante possono essere utilizzati come biomassa.
L'utilizzo di biomassa per la produzione di energia contribuisce a ridurre l'immissione di CO2 nell'atmosfera.
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Da questi uliveti nascono i nostri cinque oli, dal Tondo al Verde Amaro.
